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食品檢出大腸桿菌，ALP高壓滅菌器來護航

近期，杭州市市場監(jiān)督管理局對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)的食品進行了監(jiān)督抽檢，市本級抽檢948批次，不合格樣品13批次。淀粉及淀粉制品、食品接觸材料檢出5批次不合格，不合格樣品為：建德市羅桐花園大酒店有限公司（建德市新安江新安路279號）銷售的1批次番薯粉絲鋁的殘留量（干樣品，以Al計)不合格；杭州新豐小吃股份有限公司慶春路分店（上城區(qū)慶春路209號）使用的1批次勺子大腸菌群不合格；周達（臨安達達餐飲店，臨安平山村大學路937、939號）使用的1批次飯碗、1批次勺...

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涂料流變學及其測量的應用解決方案

涂料的概念“涂料，因早期的涂料大多以植物油為主要原料，故又稱作油漆?，F(xiàn)在合成樹脂已取代了植物油，故稱為涂料。涂料并非只有液態(tài)，粉末涂料就是涂料品種中的一大類?！蓖苛系牧髯冃酝苛弦话銥檎吵硪后w或粉狀物質(zhì)。由于涂料在涂裝的過程中，一定要經(jīng)過流體這個階段，所以流變性能是涂料的一項重要性能。流體按大類可以分為牛頓型和非牛頓型，非牛頓型流體又分為剪切速率依存型和時間依存型。剪切速率依存型是指流體的流動行為隨剪切速率的變化而變化，包括假塑型、脹流型和塑型。時間依存型是指一定剪切速率下流體...

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502膠粘度測定方法

502簡介502膠是以α－氰基丙烯酸乙酯為主，加入增粘劑、穩(wěn)定劑、增韌劑、阻聚劑等，通過先進生產(chǎn)工藝合成的單組份瞬間固化粘化，能粘住很多東西。502膠水為用于多孔性及吸收性材質(zhì)之接著，用于鋼鐵、有色金屬、橡膠、皮革、塑料、陶瓷、木材、有色金屬、非金屬陶瓷、玻璃及柔性材料像膠制品、皮鞋、軟、硬塑膠等自身或相互間的粘合，但對聚乙烯、聚丙烯、聚四氟乙烯等難粘材料，其表面需經(jīng)過特殊處理，方能粘結(jié)，廣泛用于電器、儀表、機械、電子、光儀、醫(yī)療、輕工民用等等行業(yè)。502膠粘度測定由于這種樣...

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連續(xù)流合成具有光學純度的手性藥物中間體

在醫(yī)藥、農(nóng)藥和材料領域，手性分子扮演著非常重要的角色。許多案例已經(jīng)證明了不同手性結(jié)構(gòu)的化合物在生物活性方面有差異性。因此，醫(yī)藥行業(yè)對具有活性的手性藥物的需求在不斷增加。近日，奧地利格拉茨大學、歐洲連續(xù)流專家，OliverKappe教授領導的課題組在Organic&BiomolecularChemistry（DOI:10.1039/C8OB03088J）發(fā)表了一篇關于如何利用連續(xù)流工藝合成具有光學純度的手性藥物中間體的文章。圖1.三種目標產(chǎn)物逆合成分析圖從圖1通過逆合成分析可知...

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BINDER培養(yǎng)箱用于食品中病原體的檢測

食品安全是個大概念，人們通常將如下內(nèi)容歸為食品安全檢測的范圍：農(nóng)獸藥殘留、食品微生物、生物毒素、食品添加劑、動植物疫病疫害、轉(zhuǎn)基因、動物源性成分的鑒別、重金屬、放射性殘留等等。檢測技術手段應該加強基礎研究和食品安全管理前沿問題研究，探索研究食品中病原體、農(nóng)藥、獸藥、化學污染物等有害物質(zhì)的快速，檢測技術和方法。確定有害物照大殘留*，提高食品安全檢測機構(gòu)的實驗室條件和人員水平，標準物質(zhì)的質(zhì)量和參照標準水平，開展先進的食品安全控制技術的基礎研究和應用研究，促進科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。...

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醬料稠度控制的新測試方法

背景鷹嘴豆泥在中東飲食中常用做開胃菜、蘸料或涂抹醬料。它的稠度對于確保浸漬易碎食品，如馬鈴薯或玉米片，是很重要的。特別是薯片在一起浸漬時不會破裂。它不僅可以給消費者全新的口感，也可以獲得來自鷹嘴豆泥的營養(yǎng)。鷹嘴豆泥必須具有足夠的粘性附在薯片上并不會脫落。軟固體的粘度測量是傳統(tǒng)量化稠度的物理測試參數(shù)。圖1為使用帶T型轉(zhuǎn)子的粘度計，可以給出以厘泊（cP）為單位的測量數(shù)值。如今質(zhì)構(gòu)分析儀同樣作為測量鷹嘴豆泥稠度的方法，能更有效地表征稠度，還可以量化產(chǎn)品的粘性。圖2展示了用于測試鷹嘴...

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鋰離子電池漿料的流變特性研究

鋰離子電池與傳統(tǒng)的二次電池如鉛酸電池、Ni/Cd電池等相比，在比功率、能量密度及充放電性能方面有著明顯的優(yōu)勢，鋰離子電池還有著循環(huán)壽命長、自放電率低、綠色環(huán)保等優(yōu)點。在鋰離子電池的生產(chǎn)研發(fā)過程中，正負極片的性能對于電池性能影響巨大。而其中正負極材料特性和相關的加工工藝是為重要的影響因素。相關電池漿料的流變性能直接影響漿料的存儲、涂布工藝。電池漿料的流變特性與儲存穩(wěn)定性和涂布性能關系密切。在儲存過程中，低剪切速率范圍內(nèi)的剪切粘度越大，漿料就越穩(wěn)定?？梢酝ㄟ^一定剪切速率下，粘度隨...

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高壓滅菌器做九管法時如何避免氣泡殘留在培養(yǎng)基

腸菌群細菌多存在于溫血動物糞便、人類經(jīng)?；顒拥膱鏊约坝屑S便污染的地方，人、畜糞便對外界環(huán)境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因。大腸菌群是評價食品衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標之一。而檢測食品中大腸菌群的方法中，國內(nèi)采用的進出口食品大腸菌群檢測方法主要有國家標準，國家標準的三步九管法，即乳糖發(fā)酵試驗、分離培養(yǎng)、證實試驗。由于大腸菌群指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌，即：需氧及兼性厭氧、在37℃能分解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。因此大腸菌群的檢測一般都是按照它的定義...

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